ニンニクの芽の炒めビーフン！
自然栽培のニンニクとジャンボニンニクの芽。
そのものの風味を楽しみたかったので、
シンプルな炒めビーフンに♪
ビーフンの麺を茹でて冷水で締め、ザルに押し付けるようにしっかりと水気を切ります。
フライパンでニンニクの芽をじっくりと炒め、焼き色が付いたら自然塩を振り、取り出しておきます。
フライパンに麺を入れて火にかけ、パチパチ鳴ってきたら混ぜるを繰り返して水分を飛ばします。
ニンニクの芽を戻し入れ、和えたら完成！
ニンニクの芽の炒めビーフン
じっくり炒めたニンニクの芽は、甘みもあってとても美味しいです^^
