鹿肉ベーグルサンド

もっちもちのベーグル！
卵も乳製品も使わず、材料はとってもシンプルです。
前日の夜にこねて成形まで済ませ、冷蔵庫でオーバーナイト発酵させます。
翌朝にケトリングと焼成をしたら完成！

オーバーナイト発酵後ケトリング前の生地、綺麗に焼けたもちもちベーグル！

もちろんそのまま食べてもとっても美味しいですが、今回はサンドにしました^^
・鹿肉のロースト &山わさび
・白菜と人参のミキ漬物
・大根皮と人参と昆布のきんぴら
とっても美味しいです〜♡

鹿肉・お漬物・きんぴらのベーグルサンド

4時起きでベーグル焼いて、朝食に食べ、5時出発！
お腹の持ちも良くて嬉しいです^^
冷めても美味しいのでお弁当にも！◎

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