干し大根

厚めに切って干した大根！
からっからになるまで干して保存します。
完全に乾けば常温保存でOK！
セミドライにして冷蔵or冷凍でも◎

厚めに切って干した大根

一晩水に漬けて戻したら、何も調味料いらないくらい甘〜いんです！♡
煮物や炒め物、お漬物に！
キムチに入れるのも良いですよ〜⭐︎

千切りの切り干し大根よりも干すのに時間はかかりますが、
食べ応えがあるこの厚みも好きです☺︎