お豆腐クリームコロッケ☆
絹豆腐をつぶし、米粉・塩麹・黒胡椒を混ぜ合わせ、タネを作ります。
自家製ヨモギ酵母パンをすりおろし、パン粉を作ります。
タネを成形してパン粉を全体にまぶし、揚げ焼きしたら完成！
絹豆腐・米粉・塩麹・黒胡椒のタネ
自家製ヨモギ酵母パンのパン粉で優しく包みます
ふわっふわとろっとろのお豆腐クリームコロッケ
かなり柔らかいタネなので、パン粉で優しく包むようにしてください♪
ふわっふわとろっとろ♡
美味しいクリームコロッケができました(^^)
米粉の一部をきな粉や蕎麦粉に置き換えると、いろいろな風味が楽しめます♪
自家製粒マスタードを混ぜても美味しかったです(^^)
