温さくらんぼ

温さくらんぼ☆
木登りして採った、美味しい自然栽培のさくらんぼ。

果物にしては珍しく、さくらんぼは体を温める温性です。
生のままでは日持ちしないので、火を通して瓶詰めに。

軸を取ったさくらんぼを小鍋に入れて火にかけます。
やわらかくなり水気が出てきたら、潰しながら混ぜて煮詰めます。
種の周りの果肉も取りながら。
熱いうちにタネを除きながら瓶に入れ、脱気して完成！

温さくらんぼ

そのままでも、ジャムっぽくパンやヨーグルトと一緒に食べてもとっても美味しいです！
お砂糖なしでも十分甘いです(^^)♡