鹿肉ミートボールシチュー

鹿肉ミートボールシチュー☆
昨日のハンバーグ↓のタネを丸く成形し、オーブンで焼きます。

天日干しした大根葉・イラクサ・ヨモギ・自家製オーツミルクでシチューに。
米粉でもう少しとろみをつけました♪

鹿肉ミートボールシチュー

シチューではなく、
トマトソースと和えたり、それをパスタにしたり、甘辛タレを絡めたりしても美味しいです(^^)♡

エゾシカのお肉、栄養も豊富でおすすめです^^

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ひき肉にする時は、半冷凍/半冷凍の状態で切ると切りやすいです！
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