黒豆と長ネギの炒め物
黒豆と長ネギの炒め物
黒豆は一度にたくさん浸水させ、茹でてストックしてあります。
長ネギを斜めに細切りにし、ごま油で炒めます。
黒豆も加え、お醤油・お酒・みりんもしくはめんつゆで味付けするだけ！
唐辛子やラー油を入れてピリ辛にしても美味しいです^^
今回は長ネギの緑色の部分だけを使いましたが、白い部分も入れて大丈夫です◎
長ネギと黒豆、意外な組み合わせですが結構合うんです♪
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料理・製菓・製パン、アイヌ文化や湿地など、 いろいろなことに興味がある Miyo のサイトです。北海道出身。趣味はお料理や手仕事、読書、音楽、運動、野外活動など。このサイトを通して、 手作りの楽しみや自然の魅力をご紹介していきます。
