スパイシーポテサラ

スパイシーポテサラ！

じゃがいも皮付きのまま蒸します。
ホールスパイス(クミン,フェンネル,マスタード)をテンパリングし、
自然塩とパウダースパイス(フェヌグリーク,カルダモン,ブラックペッパー)を加えて馴染ませます。
じゃがいもを加え、粗めに潰しながら混ぜ合わせたら完成！

スパイシーポテサラ

温かいうちでも、冷めてからでも美味しいです^^

私は基本的にマヨネーズは使いません♪