手作り皮の餃子146個
餃子製造所、稼働しました^^
合計146個！！
（焼き餃子74個、水餃子36個、モモ36個）
※モモとは、餡にスパイスがたっぷり入っているネパール料理です。蒸したり揚げたりして食べます。
皮の配合は3種類で変えています。
皮作りはやっぱり楽しく、とても美味しい餃子が出来上がります！^^
水餃子の皮は特にぷりっぷりです♪
餡の写真を撮り忘れましたが、今回は多い順に
キャベツ（半玉！）・豚肉・玉ねぎ・長ネギ・椎茸・ニラ・ニンニク ・生姜でした。
餡を皮で包む際に、青じそを敷いたものも20個ほどあります！
皮から少しだけ青じその先端を出すと、目印にもなり、可愛いです。
モモには、ターメリック・クミン・コリアンダー・カルダモン・チリパウダー・シナモンなどのパウダースパイスを入れました！
青じそ餃子もモモも、焼き上がりや蒸し上がりにとっても良い香りが広がります♪
この日の昼食に、さっそく焼き餃子を作りました。
パリッとモチっとの皮がとても美味しく、中はジューシーです！^^
冷凍庫が餃子でいっぱい！笑
毎日どの餃子を食べようか考えるのも楽しいです♪
手作り餃子の少し詳しい作り方↓
餃子投稿まとめ↓
