しろ菜の酢味噌和え

しろ菜の酢味噌和え！

白菜と書いて、ハクサイではなくシロナ。
クセがなく、様々なお料理に使える万能なお野菜です^^

今回はさっと茹でて水気を絞り、酢味噌和えに。
自家製玄米麹のひよこ豆味噌と鎮江香醋で。

しろ菜の酢味噌和え

シャキシャキで美味しくいただきました^^