Miyoのハンドメイドレポ

料理・製菓・製パン、アイヌ文化や湿地など、 いろいろなことに興味がある Miyo のサイトです。北海道出身。趣味はお料理や手仕事、読書、音楽、運動、野外活動など。このサイトを通して、 手作りの楽しみや自然の魅力をご紹介していきます。

からし菜のアチャール

からし菜のアチャール

からし菜を長さを揃えて切り、さっと茹でて冷水に取り、水気を絞ります。
乾煎りしたお好みのホールスパイス・自然塩・お酢ターメリックと和え、
常温で数日間置いて発酵させたら完成!

からし菜のアチャール

ピリッとするからし菜がクセになる、
家族にも人気の一品です♪

 

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