かぼちゃの種☆美味しいのでぜひ捨てずに活用して欲しい！ 洗って天日干しし、殻を剥くだけ！フライパンで炒ったりオーブンでローストしても◎一度に全部剥こうとすると大変かもしれないので、朝起きて10個、お湯が沸くのを待ちながら10個、煮込み料理しながら…

タコス&タコライスと一緒にご用意したおやつ☆ すべて動物性食材不使用、お砂糖不使用！グルテンフリーもしくは古代小麦使用でした♪自家製オーツミルクを使いソイフリーにしたり、かぼちゃの種などを使いナッツフリーにしたり。いろいろな方が食べられるもの…

Lupinのごはんとおやつ @マ・シマシマ 昨日9月8日(水)、網走市藻琴のマ・シマシマさんにて、ごはんとおやつの出店をさせて頂きました^^お越しくださったみなさま、どうもありがとうございました！☆ 4日(土)と同じく、ごはんメニューはタコスとタコライス♪●ご…

Lupinのごはんとおやつ @マ・シマシマ 日9月4日(土)、網走市藻琴の マ・シマシマさんにて、ごはんとおやつの出店をさせて頂きました！からだに優しく、元気が出るようなごはんとおやつ。お越しくださったみなさま、どうもありがとうございました☆テイクアウ…

野いちごジャム☆毎年のお楽しみ♪ 日当たりの良い斜面にたくさん実がなっていました(^^)完熟で、少し触るだけでポロッと外れるくらい。必要な分だけいただいて来ました。場所によって種類が違いましたが、混ぜて採取。 数種類の野いちご お砂糖不使用のジャム…

自然栽培の梅で自家製梅ジャム☆傷がついたり熟し過ぎた梅はジャムに。ヘタを取った梅をコトコト茹で、灰汁を取ります。お湯を捨て、梅の種を取ります。実はやわらか～甘味(お砂糖や蜂蜜、シロップ類など。今回は宮古島の黒砂糖)を入れ、混ぜながらコトコト煮…

さくらんぼ狩り♪ 自然栽培のさくらんぼを、木登りで (^^)♪甘くて味が濃くて美味しい〜♡自然栽培だからこそ、果物狩りでその場でぱくぱく食べられる！お土産やプレゼント用にも。 キラキラの自然栽培さくらんぼ 木登りでさくらんぼ狩り 甘くて味の濃いさくら…

昨日は網走市藻琴での【癒し処シマシマ】にお越しくださり、ありがとうございました！お天気にも恵まれ、たくさんの方々が来てくださいました♡ 網走市藻琴のマ・シマシマさん 「こんなご時世ですが、いやこんなご時世だからこそあたたかい手づくりごはんを食…

大和芋のveganオーツ粉パウンドケーキ☆カカオとヨモギのツートン(^^)♪ 大和芋のパウンドケーキ 大和芋を皮ごとすりおろし、お水・米油・デーツを混ぜます。その生地の半量にはオーツ粉・米粉・カカオパウダーを混ぜ、もう半量にはカカオではなくヨモギを。型…

ぱくぱくの回、第1回に来てくださった方々、ありがとうございました！3人の気まぐれごはん♪当日ある材料で、いろいろお料理しました。 途切れずにお客様が来てくださり、「これ美味しいね〜！(^^)」「どうやって作るの？？」と言ってくださったのがとても嬉…

vegan米粉アップルパイ☆卵・乳製品・お砂糖不使用、グルテンフリーです(^^) 米粉・片栗粉・お塩・固形のココナッツオイルを混ぜ合わせます。フープロを使うとココナッツオイルが均等に行き渡りますが、カードで切るように混ぜてもOK！お水を加え、練らないよ…

イラクサ入りスパニッシュオムレツ☆ ニンニク・じゃがいも・にんじん・イラクサを炒め、塩麹と黒胡椒で味付けします。溶いた卵に炒めた具材を入れ、加熱済みの小豆や茶豆、黒インゲン豆や白花豆など、あるものを入れます！笑型に流し入れ、今回は特別に自家…

お豆たっぷり！じゃがいものお豆腐キッシュ☆簡単に作れて、何を入れても美味しいキッシュ♪今回はお豆をいっぱい入れました(^^) 【ベース】いつもはタルト生地をベースに作るのですが、今回はじゃがいもで！千切りにしたじゃがいも(今回は2種類使用)を型に敷…

自然栽培の黒インゲン豆☆とっても綺麗♪(^^) 浸水後、蒸したり茹でたりしていろいろなお料理やお菓子に使っています！ 浸水前・浸水後・茹でた後の黒インゲン豆 ・黒インゲン豆のブラウニー蒸した黒インゲン豆・オートミール・デーツ・カカオパウダー・オイル…

蕎麦粉料理☆無農薬・無添加の美味しい蕎麦粉を地産地消♪どれもとっても簡単でグルテンフリーです(^^) ・蕎麦粉パン小麦粉不使用のパンです♪蕎麦粉・パラダイス酵母・お水・お塩を混ぜて型に入れ、発酵して膨らんだら焼くだけ。笑甘めでも良ければ、水分すべ…

オートミールパンケーキ☆オートミールを食べてみたいけど、ポリッジ(お粥)は苦手…という方にもおすすめ！ ・シンプルなオートミールパンケーキオートミールにお水を入れて混ぜ合わせます。一番シンプルなのは、これを焼くだけ。シナモンパウダー、カカオパウ…

米粉のべジケークサレ☆ 卵・乳製品・お砂糖不使用、グルテンフリー♪ 自家製オートミルクと米油をよく混ぜ、米粉・パラダイス酵母or BP・お塩・蒸したじゃがいもと人参・少し戻した自家製ドライトマト・ヨモギor行者ニンニク(みじん切りにして製氷器で冷凍)・…

焼きみかん！🍊 皮に軽く焦げ目がつくまで、グリルで約10分焼くだけ！ 焼きみかん 甘みが増して、体も温まります✨部屋中に良い香りが〜♪ 蒸しみかんもおすすめです(^^)そのまま食べるより、温めた方が私は好きです♡

文旦マーマレード 無農薬の文旦をいただいたので、実を美味しくいただいき、皮でマーマレードを作りました(^^) 無農薬文旦マーマレード 白いわたの部分をある程度切り落とし、数回茹でこぼしてから一晩浸水させ、苦味を抜きます。千切りにします。 数回茹で…

オーツミルクを作った際にさらしに残る"オーツ粕"でクッキー作り☆自家製オーツミルクの作り方はこちら↓ オーツ粕・米粉・デーツ・塩麹・ココナッツオイルと混ぜて成形し、焼くだけ！少しお腹が空いたときにつまめて、腹持ちも良いおやつになりました(^^) オ…

自家製オーツミルク☆ 豆乳よりもとっても簡単に作れる植物性ミルクです！材料はオートミールとお水だけ♪ 自家製オーツミルク♪ 粒が細かいクイックタイプのオートミールを使ったので、浸水なしでもOK。粒が大きいままのロールドオーツの場合は、一晩浸水させ…

「毎日作れる簡単おやつ！」【人参rawケーキ、バナナタヒニクッキー、お豆腐トリュフ】の3品を作りました。(アンケートの結果から作るものを決めています☺️ご協力ありがとうございます！) 卵・乳製品・お砂糖不使用、グルテンフリー、オーブン不使用☆アレル…

お豆腐きな粉の焼かないケーキ☆お豆腐がrawではないのでrawスイーツではありませんが、オーブンがなくても作れるケーキです(^^)いつもお世話になっている方のお誕生日に。 お豆腐きな粉の焼かないケーキ 前日にお誕生日を知り、焦る。笑事前にリクエストをい…

お豆腐の焼かないチョコレートケーキ☆卵・乳製品・お砂糖不使用、グルテンフリーの焼かないケーキです(^^)食物アレルギーがある方も一緒に楽しく食べられるように。ナッツの代わりにひよこ豆などを使えばナッツフリーにも！ 濃厚だけど重たく…

初のオンライン講座♪「毎日作れる簡単おやつ 〜ブラウニー作り〜」 混ぜるだけ、焼かないrawスイーツです☆ 卵・乳製品・お砂糖不使用、グルテンフリー。もっと言えば、オイルフリー、ナッツフリーにも対応◎アレルギー等がある方も一緒に美味しく食べられるも…

この人参クッキー、好きなんだよなぁ…米粉・人参のすりおろし・デーツ・お塩・オイル・お水。伸ばして筋をつけ、焼成後に筋に沿って割ります。今回は、割らずに一枚板の状態のまま、レターパックで送りました！笑 ぽりっぽりの人参クッキー 1本…

お豆腐の焼かないチョコレートケーキ☆ とってもお世話になっている方の娘さんへ、卵・乳製品・お砂糖不使用のチョコレートケーキ♡オーブンを使わず、冷やし固めて作ります。 冷やして作る、お豆腐チョコレートケーキ！ ベースはナッツ・デーツ・オーツ…

すべて手作りの桜餅☆ 今回は関東風の"長命寺"。道明寺粉でつくる関西風の"道明寺"(北海道ではこっちが主流)ではなく、小麦粉などを薄く焼いた生地にあんこを包みます。 すべて手作りの桜餅♡ 今回は米粉と白玉粉を使いました。お水とお砂糖を入れる代わりに、…

知床トコさん クッキー！ 知床のシンボルキャラクター「知床トコさん」。タンブラーやバッグ、Tシャツなどのグッズがたくさんあります！↓https://shiretokoshop.com 知床に出入りしている私。ここ最近、「斜里(知床)と言えばこれ！というお菓子ってないよね…

「毎日作れる簡単おやつ！」【ブラウニー、ココアクッキー、みりんきな粉ボール】の3品を作りました。(リクエストとっても嬉しいです！ありがとうございます☺️) 卵・乳製品・お砂糖不使用、グルテンフリー、オーブン不使用！アレルギー等がある方も一緒に美…